MEMBUAT ADONAN: Ibu Yessanti selaku koki mendampingi peserta didik membuat adonan kulit bolen.
Selasa, 20 Oktober 2026 — 40 siswa TK A belajar menjadi koki cilik membuat kue pisang bolen. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan salah satu profesi di bidang kuliner kepada anak-anak dengan menghadirkan Ibu Yessanty Arie Ervani sebagai narasumber yang merupakan orang tua dari Shaquille siswa TK A1, sekaligus pemilik usaha Dapur Manis.
Sebelum lebih jauh mengenalkan cara pembuatan kue pada peserta didik, Ibu Yessanti memberikan apersepsi mengenai manfaat buah-buahan untuk kesehatan, salah satunya buah pisang yang mengandung banyak serat sehingga membantu pencernaan. Anak-anak bersama-sama menyanyikan lagu “Peel Banana” kemudian praktik mengupas dan memotong buah pisang. Bahan-bahan seperti tepung, margarin, telur, minyak sayur isian keju dan coklat dikenalkan pada anak-anak. Melalui video anak-anak diajak menyaksikan tahapan membuat adonan kulit bolen menggunakan rooling pan dan dilanjutkan praktik langsung.
Ternyata aktifitas menggiling adonan sangat menyenangkan bagi anak-anak. “Lihat adonanku jadi gepeng!”, celoteh Ilham salah satu siswa tampak bersemangat melihat melihat perubahan bentuk adonan. Para guru pun memotivasi para siswa untuk bersabar untuk mengisi dan melipat kulit pastri hingga berhasil. Sebagai proses akhir siswa diajak melihat adonan mentah hingga siap dinikmati melalui proses pamanggangan dalam oven.
Pada akhir sesi koki Ibu Yessanti memberikan pesan bahwa untuk menghasilkan makanan yang lezat seorang koki memerlukan ketrampilan, kesabaran, serta harus selalu menjaga kebersihan. Para siswapun tampak antusias menikmati bolen buatan sendiri. Kehadiran Ibu Yessanti selaku koki sekaligus pengusaha kuliner ini selain menambah wawasan tentang profesi koki, praktik membuat makanan juga dapat merangsang rasa ingin tahu serta mengembangkan keterampilan motorik halus anak. Pengalaman ini diharapkan dapat membantu anak mengenali minat dan cita-citanya sejak dini. (Cici &Kinan).
MEMOTONG PISANG: Pserta didik memotong pisang untuk isian kue bolen.
MEMIPIHKAN ADONAN : Siswa tampak bersemangat memipihkan adonan menggunakan rooling pan.
PENGENALAN PROFESI KOKI : Mengenal profesi koki lebih dekat bersama pengusaha kuliner Dapur Manis.